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我州旅游景区食品安全 “护游”行动出成效

时间:2018年05月08日  来源:团结报  作者:  [打印]  [关闭]  [收藏]  字号:

我州旅游景区食品安全 “护游”行动出成效

整改消除问题隐患539个

   5月7日,笔者从州食药监管部门获悉,今年我州以创建国内外知名生态文化公园为抓手,扎实推进旅游景区食品安全“护游”行动。截至目前,全州共出动执法力量1300多人次,检查旅游景区各类食品店、餐饮服务单位、农家乐等2000多家次,整改消除问题隐患539个。

全州“护游”行动在州食安委统一调度下,组织食药监、旅游、工商、质监、农业等部门积极参与,深入旅游景区开展调查摸底,全面掌握景区餐饮服务单位、食品经营店和农家乐基本情况,及时建立数据库,实行跟踪管理和分类处置。加大监督检查力度,重点检查食品进货查验、索证索票、台账登记、餐饮具清洗消毒、食品添加剂使用管理、从业人员健康管理等情况。严查采购和使用来源不明的禽、畜肉类及其制品、“三无”、过期变质食品等行为,严厉打击制假售假、非法添加和滥添加等问题。加大抽检力度,将血粑鸭、姜糖、葛根粉等特色旅游产品,肉类、禽畜水产品、粮油、蔬菜、水果等大宗消费食品作为抽检重点,对抽检发现的问题及时处理。加大宣传教育力度,及时发布消费预警信息。充分发挥村级信息员、协管员作用,及时向监管部门提供问题线索。大力发挥行业协会监督作用,建立健全行业规范,督促旅游景区餐饮服务单位、农家乐等落实主体责任,推进“明厨亮灶”,提高食品安全服务水平。完善应急处置机制,定期组织相关部门、旅游景区和餐饮服务单位等开展应急演练,提高应急处置能力。旅游旺季严格实行24小时值班备勤制,及时收集掌握食品安全信息,遇到突发事件,第一时间启动应急机制,第一时间赶赴现场,最大限度减少事故危害,确保社会安定和谐。

湘西自治州安全生产信息网 ajj.xxz.gov.cn    责任编辑:州安监局_负责人  打印本页  关闭本页